بی سی ای ای – BCAA

بی سی ای ای از موثرترین و پرمصرف ترین مکمل ها می باشد که از آمینو اسیدهای زنجیره ای شاخه ای لوسین، ایزولوسین و والین تشکیل می شود. به این گروه از آمینواسیدها بی سی ای ای (BCAA مخفف Branched-chain amino acid) گویند.

بی سی ای ای که یک آمینو اسید است، تأثیرات بسیار زیاد در افزایش حجم ماهیچه ها، قدرت بدنی، چربی سوزی و بهبود عملکرد ورزشی شما دارد.

بی سی ای ای مکملی ضروری و محبوب در میان ورزشکاران است اما اغلب مصرف کنندگان شناخت کافی از این آمینواسید ندارد. اگر به بسته بندی BCAA ها از برندهای مختلف شرکت های تولید کننده، توجه کرده باشید عباراتی نظیر 8:1:1 یا 2:1:1 را مشاهده کرده اید.

سوالی که وجود دارد این است که معنی این عبارات و اعداد درج شده روی بسته بندی مکمل بی سی ای ای چیست و انتخاب کدامیک بهتر است؟

پاسخ: باید بگوییم این اعداد نشان دهنده نسبت ترکیبات در بی سی ای ای است. BCAA از سه آمینو اسید لوسین، ایزولوسین و والین تشکیل شده است . هر عدد به ترتیب نشان دهنده ترکیبات به شرح زیر می باشد:

1- عدد اول درج شده روی بسته بندی مکمل های بی سی ای ای ، نشان‌دهنده میزان لوسین

2- عدد دوم نشان‌دهنده ایزولوسین

3- عدد سوم نشان دهنده نسبت والین

تاثیر لوسین در BCAA

لازم به ذکر است که مطابق با تحقیقات و آزمایشهای متعدد لوسین مهم‌ترین آمینو اسید ضروری برای به حداکثر رساندن میزان سنتز پروتئین می باشد. وجود لوسین در بی سی ای ای موجب افزایش رشد عضلات اسکلتی می شود. بنابراین به میزان لوسین موجود در مکمل بی سی ای ای توجه داشته باشید. هر چقدر نسبت لوسین به دو آمینو اسید دیگر بالاتر باشد رشد عضلانی بیشتری خواهید داشت.

** شما عزیزان می توانید سوالات خود نظیر موارد زیر را به صورت کامنت در همین صفحه مطرح کنید:

1- والین یک آمینو اسید است که باعث جلوگیری از افزایش تریپتوفان در بدن و افزایش استقامت ورزشکاران می شود. (تریپتوفان آمینواسیدی است که باعث بالارفتن سروتنین می شود.سروتونین پیام خستگی را از مغز به بدن ارسال می کند).

2- ایزولوسین یکی از سه نوع آمینواسیدهای شاخه دار است که مصرف آن با جذب آمینواسید تریپتوفان (پیش ساز سروتونین) در مغز رقابت کرده و مانع سنتز سروتونین در مغز می شود. سروتونین یک نوروترانسمیتر است که در ایجاد احساس خستگی ایفای نقش می کند.

بهترین نسبت بی سی ای ای در مکمل BCAA

وجود هر سه نوع ترکیب در بی سی ای ای ضروری و لازم است. بهترین نسبت برای انتخاب بی سی ای ای ، 2:1:1 است. البته هدف مصرف کننده تاثیر مستقیم بر انتخاب نسبت ترکیبات موجود در بی سی ای ای دارد مثلا اگر در رژیم غذایی خود کمبود ترکیباتی نظیر لوسین را دارید، بهتر است BCAA که نسبت ترکیب لوسین آن به دو عنصر دیگر بیشتر است، انتخاب کنید.

درصورت نیاز به مشاوره و کسب راهنمایی بیشتر می توانید در همین صفحه سوالات خود را به صورت کامنت مطرح نمایید.

فواید بی سی ای ای چیست؟

در اثر فعالیت های ورزشی ، بدن در حالت ایده آل بیشتر چربی و کربوهیدرات ذخیره شده را مصرف کرده و می سوزاند. بعد از آن به سراغ ذخایر منابع پروتئینی در بدن، خصوصا BCAA می رود. عضلات از پروتئین ساخته شده اند و این پروتئین از اسیدهای آمینه زنجیره ای تشکیل شده است. این اسید آمینه می تواند به صورت مستقیم برای سوخت و ساز بدن مورد استفاده قرار بگیرد. به همین دلیل مصرف بی سی ای ای در زمان تمرین و زمانی که ذخایر گلیکوژن کاهش یافته است ضروری می باشد. در اثر تمرینات قدرتی سطوح گلیکوژن کاهش یافته و حتی به طور کامل خالی می شود. بی سی ای ای که یک آمینو اسید است، تأثیرات بسیار زیادی در افزایش حجم ماهیچه ها، قدرت بدنی، چربی سوزی و عملکرد ورزشی شما دارد.

1. لوسین : کمک به بهبود سنتز پروتئین ، بازسازی عضلات ، قابلیت تنظیم سطح قند خون این آمینو اسید به قند تبدیل نمی شود.
2. ایزولیسین : ذخیره سازی انرژی در سلول های عضلات از طریق تنظیم گلوکز دریافتی به بدن
3. والین : کمک به بهبود عملکرد ذهنی، کاهش خستگی و جلوگیری از تخریب و تجزیه عضلات

عوارض مکمل بی سی ای ای چیست؟

مطابق مطالعات و تحقیقات انجام شده، مصرف با دوز و مقدار مناسب بی سی ای ای هیچ گونه عوارضی برای بدن ندارد. ولی افراط در مصرف بی سی ای ای می تواند مانع از جذب سایر آمینواسیدهای موجود در رژیم غذایی روزانه شود. در مواردی از بی سی ای ای برای بهبود وضعیت کبد استفاده می شود ولی مصرف افراطی آن می تواند موجب ناراحتی معده و گوارش شود. بنابراین در مصرف دوز مصرفی BCAA افراط نکنید.